Нижнекурмейский сельский филиал

Осень. Огородники закончили убирать урожай. Заботливые хозяйки консервируют, варят, сушат, убирают в подвалы богатства осени. И именно осенью, после праздника Воздвиженья Господня, в деревнях начинались вечёрки, с шутками, прибаутками и веселым чаепитием.

Вот и в Нижнекурмейском сельском клубе 18 ноября состоялись капустные посиделки «Есть у нас обычай славный, печь с капустой пироги!» для женщин. Для данного мероприятия библиотекарь оформила книжную выставку «Капустные посиделки». Ведь недаром в народе говорят: «Есть капуста – на столе не пусто». Пожалуй, ни один овощ не привлекал к себе столь пристального внимания исследователей всех времен и народов, как капуста.

Ведущие Зверева Н.С. и Ермолаева Н.А. рассказала гостям о том, что слово «капуста» произошло от древнеримского «капут» и означает«голова». Возделывать на огородах капусту на Руси стали в IX веке. Крестьяне говорили: «Для чего и огород городить, коль капусту не садить». Наши предки знали толк в целебных свойствах капусты, поэтому зимние запасы считались не фунтами и килограммами, а ведрами и бочками. Такие большие припасы трудно сделать в одиночку. А потому рубили и солили капусту женщины сообща для всей деревни, переходя из одного дома в другой. Капуста хорошо родится у трудолюбивых и заботливых хозяев. Ведь её мало посадить и выполоть. Еще надо от разных мошек и жуков оберегать. Недаром народ сочинил такую поговорку: «Капусту садить – спине досадить». «Капустником» в старые времена предки называли огород, где выращивали капусту, а саму культуру – «первой барыней в деревне».

На капустных посиделках было весело и оживленно. Вместе с ведущими женщины говорили о разных сортах и видах капусты, делились рецептами квашения и маринования этой культуры.

Ни один рот без капусты не живет, поэтому все присутствующие пробовали салаты, пироги из целебной капусты. А запивали всё душистым чаем. Капустные посиделки стали замечательным поводом в очередной раз встретиться в приятной тёплой обстановке.